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记者：“你知道这是什么皮做的嘛？”
市民：“不知道，蛇皮吧？”
市民：“不知道，这好像就是人造革吧。”
记者：“想知道是什么皮做的嘛？ ”
市民：“想知道。”
记者：“这是鱼皮做的。”
市民：“真的呀？我看看，我看看。”
市民：“不太相信。”
记者拿着这个包在街上采访了很多行人，他们中没有一个人知道这种皮包是用鱼皮制造出来的。随后，我们拿着这个包来到了余杭区运河镇的黑鱼养殖户家里。
记者：“知道这是用什么皮做的嘛？”
养殖户：“这不会是用鱼皮做的吧？能做这么好看啊？”
近两年来，很多余杭区的黑鱼养殖户们，都知道现在黑鱼的皮可以用来加工成皮革，但是他们也没有想到，自己家池塘里养的黑鱼的皮可以加工的这么漂亮。
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运河镇从1999年开始大规模养殖黑鱼，随后的两年里，养殖规模迅速扩大，很快成了附近黑鱼的主要产地，可是好日子没有两年，2001年，最早养殖黑鱼的沈金荣发现，养黑鱼别说赚钱，连保本儿都困难了。
沈金荣：“那一年一斤黑鱼的价格只有4.5元，我们把鱼养到一斤成本都需要6元钱。”
即使这样，沈金荣还是赔本儿卖掉了他的鱼，因为如果当年不卖，只会越养越亏。
沈金荣：“我当时这样的池子，我养了7000斤，6000多条鱼吧，那价钱低也得卖呀，不卖给它们吃的话更亏。”
新鲜的黑鱼当时在市场上出售，主要是以食用为主，1斤左右的黑鱼在市场上最受欢迎，过重的黑鱼反而不好卖。
钟金铭：“我们这的鱼是一斤多的最好卖。”
沈有林：“价格低，最低的时候卖到4.5元一斤，卖不出去就要继续养大了，那时候价格不稳。”
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因为黑鱼是食肉性动物，饲料是这些养殖户们养殖黑鱼过程中最大的成本，如果养出来的鱼在当年卖不出去，每多养一年，饲料钱就是一笔很昂贵的费用。
养殖户：“一板小鱼20斤，卖30块钱，一池鱼一天就要吃20板，一天就600多。”
实际的市场情况还不仅仅是这样，黑鱼养到两年就会长到3斤重，可是市场上对于3斤左右的黑鱼的需求量明显要比1斤的黑鱼的需求量低。这样一来，就算养殖户们花钱把黑鱼养大了，可是销路也未必就好，所以，许多农民连饲料的成本都没赚回来，就匆匆地把鱼卖掉了。
养殖户：“那时候那鱼多的，都一车一车往出拉，拉都拉不完。”
沈金荣：“我那年亏了2万多，我养的不算多，他们有的养的多的亏了十几万呢。”
黑鱼的养殖行情不好，很多农民都打算来年把鱼塘填掉，不再养鱼了，这个时候镇里传出话来，说是黑鱼养殖协会要在当地张罗着开家黑鱼深加工公司。
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农办主任 邵水法：“当时黑鱼的价格卖的特别的低，我们很多很多黑鱼养殖户都亏了本了。在这个时候，我们就想成立一个深加工的企业，这样应该可以缓解鱼的价格问题。”
于是，在2001年黑鱼市场行情最不好的那一年，一家专门做酱黑鱼的，黑鱼深加工公司在运河镇落户了。公司一开张就开始收购农民们养殖的黑鱼做酱黑鱼。可是开工没两天，公司的经理沈玉良发现了一个问题。
沈玉良：“我们酱的那个黑鱼是连皮一起的，但是那个鱼皮特别牢，很难撕的开的。”
鱼皮这么结识，让沈玉良有了一个想法。
沈玉良：“我看它那么结实，就想能不能把这个鱼皮加工成皮革。”
在南方一直有公司在加工蛇皮，鱼皮和蛇皮的相似性更加坚定了沈玉良要加工鱼皮的信心。他从外地请来师父，一起研究加工鱼皮的技术，经过一年多的试验，到 2003年，渔业公司正式开始加工黑鱼鱼皮了。
记者：“像这种染了色的鱼皮，一般是经过了多少道工序啊？”
沈玉良：“这种鱼皮一般是经过了十几道工序的了。”
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记者：“我看这个鱼皮这么薄，这能结实嘛？”
