长期以来，我国农副产品销售以农民经纪人为主体，以游击式、地摊式为主要特征。进入新世纪、加入世贸组织以后，这种传统销售方式的弊端开始显露，变革已成为发展的必然。

    进入21世纪，大宗农产品过剩，国外优质农产品纷纷登陆，农产品质量安全成为第一卖点，传统的销售方式受到严峻挑战。一方面，传统的销售市场是一个不设防或难以设防的市场，难以在消费者心中建立质量安全信誉；另一方面，传统的销售市场难以使生态农业基地生产的优质农产品的质量价值得到体现。于是，超市作为现代流通业逐步为生产者和消费者广泛接受。可以预见，随着社会经济的发展、消费者对农产品质量意识的增强和农产品质量的提高，超市销售将成为优质农产品销售的主要形式。农产品进入超市，可以提高其产品的附加值，使质量效益得到体现、品牌优势得到发挥，从而提高农产品的生产效益。生态农业基地与现代超市结盟，可以带动农产品生产中的净菜加工、分级包装和产后的连锁经营、配送等产业环节，增加就业机会，促进农民增收。

    现阶段要加快农贸市场超市化进程。农贸市场超市化是发展的方向。这不仅代表着农贸市场的发展方向，也对农产品的基地建设，特别是对标准化生产、品牌化经营、现代化流通提出了更高更为严格的要求。必须未雨绸缪，及早准备，尽快调整。市场准入是现阶级推进农贸市场超市化的一项重要工作。其准入的不仅仅是无毒无害的农产品，更为关键的是“给消费者以承诺，还生产者以责任”，促进安全优质、无公害农产品基地的建设。随着农贸市场超市化的加快和现代农产品市场的建立，市场准入的形式和手段也将逐步发生改变，由现场检测逐步向基地检测和配送中心检测转变，由无产地、无标识、无包装产品向品牌产品转变，由放心产品向经过认定、认证的无公害农产品、绿色食品转变，逐步成为现代农产品市场成熟的一个基本标志。
  
    在农业市场化的进程中，必须更多地应用经济的手段，以市场运作的方式强化各种产销衔接，才能形成一种长久、互利合作机制。当然，在推进的初期，政府搭台、企业唱戏不失为一种强有力的扶持措施和一种有效的政策导向。这必须处理好三个关系：一是企业运作，而不是政府行为；二是利益调节，逐步形成利益均沾、风险共担的利益分配机制；三是互守信誉。从加入世贸组织角度看，如果连超市都进不了，何以进入国际市场？只有把更多的农产品推上超市经营，才能有效提升农产品质量和组织化生产程度，促进农业和农村经济的快速发展。

    从开封市目前的情况看，个别县、乡镇已建立了无公害农产品生产基地，部分农产品也注册了商标，这些都为农产品进入超市创造了条件。同时，我市部分农产品也开始陆续进入超市。由此可见，只要我们抓住机遇，强力推进，农产品进超市、出国门都是可以形成气候的。