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中国特色农产品的出路与对策

文章来源：中国农产品销售网加入时间： 2009-4-22 22:12:00 点击数： 719

　　我国由古至今一直是农业大国，不仅农产品种植的面积居世界第一，更是最大的生产国和消费国，近几年，一些当地的特色农产品也都在大量的进行出口，这就促使具有当地特色的农产品，形成了一定规模的国际市场。所以特色农业产业化是农业生产发展到一定阶段的产物，是农村自改不断深化的必然结果，是社会主义市场经济条件向专业化、商品化、社会化、国际化发展的客观要求，是农业和农村经济在分户经营条件下发展的基本方向。随着市场经济的发展，特色农业产业结构调整和特色农产品市场化程度明显提高。

　　但是，在生产实践过程中人们的认识观念、操作行为和特色产品的品牌营销、营销理念等方面和市场还存在着巨大的差距。根据北京方圆品牌营销机构的跟踪理解，特色农业仍然出现了很多影响其快速发展的现象。

　　一哄而上，跟风现象严重

　　市场上一种特色农产品走俏了，就大种特种这种特色农产品，造成此农产品过剩，价格大跌，农民经济收入明显下降，于是便大幅度削减种植面积，后因这种特色农产品产量少而价格上涨，农民后悔不已。造成这种现象的原因是农民、政府还有当地企业都没有把握好市场的平衡杠，有的农产品市场需求量会越来越大，有的农产品市场需求量会越来越小，有的处于稳定状态。如果从消费需求充分了解，预测特色农产品的市场走向，分析当地的资源优势，这样就可以避免因市场变幻不定而使农产品价跌造成的损失。

　　新特或优势产品没有销路

　　这种现象有两种表现：其一新特农产品在外地市场俏销，而在本地却产量小，没有销路原因是少数农户小面积种植，没有形成市场而被冷落;其二优势农产品虽然在本地种植面积很大，质量好，产量高，但却没有取得应有的经济价值。因为本地和外地没有建立起顺畅的销售渠道，未实现与经济有效的结合。

　　所调整的特色农产品质量低下，造成价格下跌，没达到预期增收目的

　　主要原因是特色农民没有掌握种植技术，而政府靠行政命令强行种植或推广，造成农产品产量少、质量低、农民利益受损。

　　农民和企业只重视特色农产品生产，不重视特色农产品包装，而造成特色农产品贬值现象比较普遍

　　在特色农产品的包装上，有些企业存在着很大的误区，他们认为用当地的土包装会显示出自己农产品的特色，结果却恰恰相反，在市场上消费者会认为此产品档次低，虽然具有特色，但是却搬不上台面。所以特色农产品包装是特色农业结构调整最快捷的方法，同样的农产品经过分档、打蜡、上光等包装后，价格更会倍增，且销量很好。

　　缺少特色农产品深加工龙头企业，特色农产品增值困难

　　特色农产品深加工是特色农产品增值的最有效途径，它可以使特色农产品价值连番增长，而本地目前工业基础比较薄弱，特色农产品产出后直接上市，或是进行简易的打包等方式，得到的只是低廉的原始价值，其经济收入往往受到限制，很难有突破性增长。在农村产业结构调整的同时，大力发展特色农产品深加工龙头企业是特色农业结构调整的有效出路。

　　特色产品深加工的龙头企业也很难把特色农产品的价值最大化

　　随着人们生活水平的提高，经济发展的日新月异。消费者们的文化知识和对生活的层次也在提高。他们在选购的时候，并不在像以前仅仅是为了吃饱、穿暖或是经济、实惠而买这个产品，现在更多的是开始注重于产品的品牌、包装，和售后服务等。这就需要企业拥有一个完善的营销体系和市场方案。北京方圆品牌机构建议不要使用‘拿来主义’，因为每个企业的产品，生产模式和销售模式都不相同，所以很难拿一个尺子来衡量每一个企业。不过企业可以借助专业的外脑，来为自己的产品做好营销，以期迅速达到占领市场，在市场上形成本企业产品的销售规模。

　　针对特色农业结构调整现状与面临的形势促使农民和特色农产品深加工企业在科学调整，品牌营销结构中得到实惠，达到产品利润最大化的目的，至少应做好以下几方面的工作：

　　一、帮助农民转变落后的观念，增强市场经济意识和风险意识

　　农民是特色农业产业结构调整的主体，其自身科技文化素质和思想观念，直接影响着特色农业结构调整的进程和效果，也影响着自身收入的稳定增长。各级政府和龙头企业应加强培训农民的市场经济知识和科技知识，帮助他们转变传统种植观念，树立市场意识，科技意识，品牌意识，风险意识，不断提高驾御市场经济的能力和运用科技致富的能力。

　　二、走出“压粮”调整的误区，克服单一种植的模式‘不要把鸡蛋放在一个篮子里’

　　目前在农业结构调整中有不少地方以压粮为前提，搞某些不符合当地的特色产业，强制农民种什么、不种什么，这种硬性的规定往往带有政绩工程色彩，农民增收效果不大。应从发挥本地资源优势出发，宜牧则牧、宜农则农、宜粮则粮、宜菜则菜、宜果则果，减少种植上的趋同性，单一性，同时搞好短效和长效品种的搭配。

　　三、建立特色农业保险机制

　　特色农业生产周期长而且具有较高风险，农民既要承受突如其来的自然灾害，还要面临市场风险，建立特色农业保险机制，可增强农民种地安全感，在结构调整中放开手脚。

　　四、发展当地特色产品深加工的龙头企业

　　一家一户的生产对市场的适应和把握能力差，特别是某种特色产业形成规模后，一方面生产无序，缺乏统一标准，创不出自己的品牌，难以形成一定的市场规模;另一方面，收获集中，流通渠道不畅，还会出现互相踩价，低价抛售的现象，农民增产不增收。建立当地特色产品深加工的龙头企业，为农户和市场架起桥梁，这对于提高农民科技水平和抵御市场风险能力，维护农民合法权益，实现农业增效、农民增收、企业增值具有重要作用。

　　未来，特色农产品必然会越走越成熟，竞争越来越激烈，这也就为各个特色产品深加工企业敲响了警钟。在以后怎么才能让自己的企业立于不败之地?不会被时间的长河冲刷掉?

　　李明利本人认为，无论对于农业龙头还是地方政府，只有树立自己的品牌特色, 才能在竞争激烈的市场站住脚。品牌特色的作用就是“天塌下来，还有人要买你的产品”。在产品竞争越演越烈的今天，已经不在是以前“吆喝的时代”了，如果不在市场上树立你自己独有的品牌个性，注定会被市场所淘汰，被人们所淡忘，即便是现在销量很大，在未来的竞争中，也难逃此结果。

　　在市场竞争中，应该找到一套适合自己的营销模式，才能更好、更快的发展

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