对大多数农民来说，种空心菜是最简单的事，但有个农民，把五亩空心菜 卖出18万，他就是岳池县伏龙乡岩湾村7组的李坤德，他的故事说来也简单，主要为全国各地了的种植户提供空心菜的种苗:

        每年5月份，他开始为第二年作留种准备：将一部分空心菜移栽到比较瘦瘠的土里，既不施肥，也不掐菜，一直让空心菜长得越老越好。立冬后，便把这些长老的空心菜全部放入地窖里过冬，第二年雨水节后便将窖里的空心菜移入温室催芽。

       催芽之前，李坤德也有一件重要的事情要做，那就是拱大棚。

       催芽是空心菜制种中最为关键的环节，一旦温度控制不好，全年的希望就破灭了。正常情况下，温室催芽需要3天时间，他采用的是烧煤升温的传统方式，在前两天里，是一刻也不能睡的，平均每隔10分钟要看一次火，以保持室温，待苗种即将从温室移栽到大棚里时，便请上20多个人帮着将池塘里的淤泥挑到大棚里，每小块地均匀地铺上拇指厚的淤泥，用泥杖擀平，再将温室里约1寸长的空心菜苗全部移栽到大棚里。这个环节最费人工，要连续做上两天，才能把5亩地的大棚栽完。

       等大棚的空心菜长到4寸长时，他便开始卖种苗了，这也是他一年丰收的旺季。周边不少地区的农户会来向他购买。一棵空心菜发的芽苗每隔5天便可掐一次，而5亩大棚一次便可掐苗25万株，一株价高的卖1角钱，最低也要卖5分钱以上。40天的卖苗期，前后便可卖上8次，5亩大棚的空心菜苗收入至少达13万元以上。

       5月中旬后，由于空心菜种苗大量上市，他便把精力转向卖食用空心菜，由于上市早，批发价一般都卖到两元/斤，即便是到了中后期，批发价一般也在1元/斤左右。就这样，李坤德和老伴卖空心菜可一直卖到立冬时节，一年下来，夫妇俩卖食用空心菜又可获利4万多元。在育空心菜种苗时，他=也在大棚两边栽上丝瓜苗。五月下旬，丝瓜开始上市，到盛产期时，一天可采摘500来斤，市场价1—2元/斤，前后可卖5个月，一年丝瓜收入也在3万元左右。

    笔者粗略算了一下，李坤德夫妇一年种菜的总收入至少可达20万元。如果不算自家人投入的劳力，一年5亩地的投入成本大约在1.5万元。由此算来，李坤德一年的纯收入至少在18万元以上，这在种植业中，可谓是创造了奇迹。

    虽然收益可喜，但推广难度却很大，主要是这个项目对技术要求非常高，而且一旦推广出去，形成批量化，空心菜种苗的价格及空心菜上市后的价格都会相应的下降，效益也会打上折扣。但其中还是可以看出在农业方面建立起一定的技术门坎，并做一些相应底层的服务(如提供种苗)，效益还是非常可观的。