最新价格行情
2010年7月1日 中牟市场6.0cm：4.80元/斤左右 5.5-6.0cm：4.50-4.60元/斤 4.5-5.5cm：4.20-4.30元/斤。
2010年5月11日 中牟市场冷藏蒜价格暂时保持相对稳定，交易略显疲软，成交量不大，价格走势不太乐观。
2010年5月10日 中牟市场冷藏蒜价格基本稳定，与前几天相比，交易略有好转，但成交量没有明显放大。早熟蒜价格继续下滑，目前的价格在1.80-2.00元/斤。
中牟大蒜介绍
中牟位于河南省中部，是全国闻名的大蒜生产基地县，素有蒜乡之称。大蒜种植面积大、产量高、品质优，具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹、弹性好、耐贮运之特点备受国内外客商青睐，销路广饮誉海内外，打出了“中牟大白蒜”品牌，曾荣获马来西亚国际食品博览会金奖，是河南省名牌农产品。2003年获得国家标准委颁发的《无公害农产品标志证书》，2005年被评为国“三绿”工程蔬菜类十大畅销品牌之一，2007年通过国家地理标志产品保护认证，编制并评审通过《中牟大白蒜国家标准》，填补了国内空白。
资源丰、潜力大
中牟是全国闻名的大蒜生产基地县，土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质，极适宜大蒜生长。全县20个乡镇，每个乡镇都有大蒜种植，其中：官渡、韩寺、大孟、刘集、雁鸣湖、万滩、狼城岗、城关等乡镇已形成规模化种植，其种植面积约占整个耕地面积的40％以上，且逐年扩大。随着地膜覆盖、异地选种、适期早种、后期科学管理等技术的全面推广，大蒜产量和品质将不断提高。这就是说，在中牟开发大蒜深加工项目具有得天独厚的资源优势，这一优势是其它地方无法具备和不能比异的。
品质优、销路畅
中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的，1984年大面积推广，并开始出口。中牟大白蒜与其它外地蒜相比，具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点，因而，广受国内外客商的青睐。自1991年以来，内销和外贸出口总量均在10万吨以上，内销全国各省市，远销世界五大州16个国家和地区，出口量约占全国大蒜出口量的三分之一，是河南省农业的名牌产品，曾获得马来西亚国际食品博览会金奖。多年的大蒜购销实践也证明，在激烈的市场竞争中，中牟大白蒜在比山东金乡大蒜每公斤售价高出0.2元的情况下，仍为抢手货。由于中牟大蒜质底优良，加工成产品后，具有迅速抢占市场的优势。
2008年全县大蒜种植面积达到38万亩，预计产量达到46万余吨。随着地膜覆盖、异地选种、适期早种、科学管理等技术的全面推广，逐步实现了大蒜区域化发展、规范化种植、标准化生产，我县大蒜产量和品质不断提高，全县通过国家认证的无公害、绿色、有机大蒜基地面积达到20万余亩。全县大蒜生产合作社和大蒜贮藏、深加工、销售企业发展迅速，全县大蒜生产合作社达到35个，大蒜经纪人5000余人；大蒜冷库134家，年贮存能力40万吨；大蒜深加工企业18家，加工的大蒜制品主要有蒜米、蒜粒、蒜粉、蒜片、蒜油等大蒜制品。中牟大蒜销售到全国各省、市，并出口到东南亚和欧洲等十几个国家，年均出口大蒜8万吨。
开发易、效益高
以现在市场价格为据，直接出售蒜头，平均价格为每公斤1.2元，吨价1200元。若加工成蒜片销售，每吨售价可达8000元，按每5吨蒜头加工1吨蒜片计，每吨可实现增值400元，全县12万吨商品蒜，若全部实现就地转化，即可增加收入4800万元。若加工提炼大蒜素，开发医药生产，其经济奖效益更加可观。
在中牟搞大蒜加工，实现资源就地转化增值也越来越成为社会各界的共识。县委县政府在市场管理、交通运输特别是大蒜等农副产品深加工方面，制定 了一系列优惠政策，鼓励和支持大蒜加工业的发展。中牟县68万人民欢迎有识之士来投资开发。
