发布单位：普定县新民村茶叶专业合作社
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本产品产于贵州省普定县猫洞乡新民村（普定县新民茶叶生产专业合作社）地处海拔1100-1265m，相对湿度在80%以上，多为砂页岩发育而成的黄壤土，土壤富含多种微量元素，PH值4.5-5.5之间。当地冬无凌冻，夏无酷暑，终年云雾缭绕，气候温和。种植的茶叶加工后回味甘甜，泡出的茶汁不结皮，隔夜不馊。新民茶叶系百年以上的中叶型灌木丛茶，叶色浅绿，叶肉较薄而柔软，嫩芽发亮有光泽，萌芽较早。
普定县新民茶叶生产专业合作社生产的茶叶各项指标：传统新民茶一般在清明后开采。采摘标准为一芽二、三叶，经杀青（用砂锅）、揉捻（手工热揉）、晒干（生尖）、焙茶（熟尖用砂锅）四道工序制成，制法接近现在的炒青绿茶，故成品亦接近炒青绿茶的风格：外形条索紧结、光滑、重实，色褐绿，内质香高味浓。经贵州省茶叶研究所测定，新民绿茶水浸出物（42.8％）、茶多酚（25.2％)、氨基酸（2.3％）、咖啡碱（2.8％）、几茶素及芳香物质含量丰富，是适制高级绿茶的优良品种。

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