种植山胡椒是一条致富的捷径

山胡椒又名木姜子、山苍子、毕澄茄、山鸡椒，为樟科木姜子属的珍贵芳香油料小乔木。我国主要分布于长江流域，其中以重庆、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多。山胡椒是目前最具有开发前景的一个品种。

一、用途

山胡椒果实富含挥发性芳香油，经蒸馏、压榨可获取山胡椒油。从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，主要用于配制食品香精、化妆品和皂用香精；山胡椒核油可作飞机用的高级润滑油，亦可用于制皂。山胡椒的花、果、根皮极香，是调味佐料，尤其是鲜果入菜（如山胡椒鱼），味道鲜美、风味独特，深受广大群众欢迎，是各类餐馆饭店的必备佳品。山胡椒全株均可入药，有祛风散寒、温肾健胃、消肿止痛的功效。山胡椒中含有可降解致癌物质黄曲霉素的成份，对防止粮食发生霉菌污染有奇特功效。

二、适宜环境

山胡椒喜温暖湿润的环境，适宜的年平均气温为10～18℃，短期可耐－12℃低温，年降水量900～1200毫米均能生长，但以1200～1800毫米为宜。对土壤条件要求不严，在酸性黄壤、中性至微碱性紫色土、山地黄壤、山地红、黄壤，以及红壤土均能生长，而以缓坡、沟谷、丘陵、土层深厚、肥沃、排水良好的土壤生长最好。山胡椒海拔垂直分布在云南高原可达海拔2400米处，在四川西昌地区可达3000米，在长江流域各省—般多分布于600～1800米的丘陵和山地。

三、效益

山胡椒栽培技术简单，管理粗放，经济效益可观，是一条致富的捷径。亩植100株左右。定植一年生幼苗，第二年可开花挂果，三年投产，第四至五年亩产鲜果3000斤左右，产值超万元。今年万州市场鲜果价格4-5元/斤，后期最高可达7元/斤。近年，各地纷纷办起了山胡椒深加工企业，其产品畅销国内外。

由于山胡椒适应性广，耐瘠薄，截水围土性能好，可用来治理荒山、荒坡，保持水土。在退耕还林、还草工程实施以来，人们迫切寻找既能够保生态平衡，又能获得近期收益的树种，山胡椒无疑是将生态、经济、社会效益高度统一的树种。

四、种苗信息

我处现有园地100亩，成林投产树3000余株。可供种苗一百二十余万株。欢迎各地客商前来参观、咨询、洽谈业务，本人一概真诚合作。

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