核桃果酸是什么?
据最新一期的国际期刊《Grand Plants》对核桃的最新研究成果，核桃中有一种新型营养物质被发现，这种物质被称为：Walnut acid(核桃果酸)。
核桃：权威资料对核桃的价值是这样阐述的：营养、健脑、富含多种微量元素和人体必须的营养物质，高蛋白、不含胆固醇，不同于动物蛋白，植物蛋白中没有导致心血管疾病的饱和脂肪酸和胆固醇。
果酸：果酸在医疗领域的应用可追溯到上世纪70年代由美国的史考特医师(Dr. Eugene J. VanScott)及华裔美籍的余瑞锦博士(Dr. Ruey J. Yu)所发现。果酸具有抗皱，延缓衰老的医疗价值和特殊作用，已被普遍用于国际国内医学领域和家庭保健领域。
核桃果酸的价值
不难看出，核桃中发现果酸无疑是对核桃商用价值提升的强势促进，我国作为全球最大面积的核桃种植国，并拥有多种核桃品种，这一市场和商机定能让本已逐步繁荣的
核桃苗种植及核桃加工产业并发出蓬勃生机。
核桃苗种植与核桃果酸
核桃果酸的主要来源是成年核桃树，核桃苗无疑将成为萃取核桃果酸的最重要环节，目前国内核桃苗供需市场及核桃苗种植技术已经非常成熟，各大种植基地及相关核桃苗科研机构都将重心放在提高核桃产量的提高上，并已经取得阶段性成果，据笔者者从四川明月鑫林业有限公司(网址：http://www.myxmm.com/)
农业专家处了解，该公司培育的简阳核桃苗已经突破种植环境及高产，丰产，早实等多道技术难关，在全国多个地区进行了大面积种植推广。
核桃苗种植技术及核桃高产技术的成熟和推广，我们有理由相信，核桃果酸大有“进入寻常百姓家”之势。成为延年益寿，养颜抗衰老的百姓食品。
核桃果酸，二十一世纪的新发现，新成果，对核桃苗的种植及核桃果实的深入利用开辟了新的方式，新的价值！
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